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高贵 实用 收藏 ——橡木桶

2010年8月14日  2717次

    酿造葡萄酒自然离不开橡木桶。橡木桶历史悠久,制造过程耗时而且手工复杂。很多法国制造厂至今依然遵循古法手工制造,一个工人一天仅能制做完成一个木桶,难怪其价格一直居高不下。橡木种类很多,但只有几种防水性能比较好的橡木,才适合制做橡木桶,所以资源稀缺。我国北方地区也少量生长一些适合制做橡木桶的资源。

    其实不是任意一款葡萄酒都可储存在橡木桶里,只有天生丽质的葡萄酒才能承受橡木桶的“典藏”。对于一些基础薄弱的葡萄酒,如果非要放入“典藏”,不但不会提升品质反倒适得其反。

    橡木桶伴随着红酒文化发展至今,人们不是单一把它当作提升葡萄酒品质的工具,更是一种高贵、实用、收藏文化的象征。是现代人的一种生活时尚和生活品味,橡木桶也朝着多元化方向发展。